2023年——迎难而上

在我们的波尔多葡萄园，2023年以“水”开年，让我们甚为安心！2022年和它离奇的干旱仍然萦绕在每个人的脑海中，而采收期末尾到春季之间的500毫米降雨量，对我们的窖藏和精神都大有裨益。

波雅克葡萄树的发芽时间较晚，为4月5日至19日之间。多雨的春天，降水相当规律，使我们必须在五月的每一周精心照料葡萄树。有机酿酒现已成为集团的一贯做法，拉菲、杜哈米隆、乐王吉和利诗团队以前所未有的方式，提高了对这一反复无常的年份的观察和反应能力。在位于两海间（Entre-deux-Mers）地区的凯萨天堂（Paradis Casseuil）葡萄园，降雨量几乎是其他地方的两倍，因而情势更显严峻。
花期从五月中旬开始，可见该年份的开端相当经典。葡萄树长势喜人，越发强壮健康。6月底的气温让我们十分惊讶：温度接近2022年同期，但降水量却多得多。我们密切关注霜霉病的迹象。“成熟期快开始吧！”我们的内心发出呐喊。七月和八月依然多雨：该年份注定在湿哒哒中诞生，与此同时，几乎各地都不时下起暴风雨……

而在偶尔干爽的天气，我们成功组织了已成传奇的铁人三项赛！掌握传奇式仰泳技术的埃里克男爵，此次以前所未有的方式穿越Piqueyrot湖，而凯文则赢得了个人组比赛。

在世界的另一边，我们位于中国瓏岱酒庄的葡萄树也未能躲过暴风雨，以八月底的天气来说让我们甚感惊讶。科比埃产区（Corbières）的奥希耶庄园，情况却恰恰相反：添上一滴水都不愿落下，而葡萄树则再次向我们展示了自给自足的能力。在阿根廷的凯洛酒庄 (Bodegas CARO)，我们面对了一波迟来的霜冻；幸运的是，该年份的品质并未受到影响，堪称潜力非凡且相当平衡。巴斯克酒庄的年份葡萄酒也是如此，而当地的夏末较往年更为凉爽。然而，6月底南半球冬季之时，暴雨使我们遭受了严重洪涝灾害。

在波尔多，八月底和九月初连续出现了两次酷暑天气。气温高到无以复加，堪称前所未见。当这种现象发生在气候周期的晚期时，葡萄树并不习惯。因此，我们严密追踪其状态，以了解它们的反应、做出正确的采摘决策。我们从8月21日开始在利诗古堡采摘干白葡萄，十天后在波亚克开始采摘杜哈米隆古堡的白葡萄。9月初，我们在乐王吉古堡采下了第一批梅洛，并于9月7日在拉菲罗斯柴尔德酒庄进行了低龄葡萄树的采摘。关于采收日期，我们有时会觉得采得太早……或太晚。我们都心存疑虑，因此，我们彼此就每一块种植地频繁地交流意见。

尽管全年降雨量很大，但我们产自奥希耶庄园和凯萨天堂古堡、以及瓏岱酒庄的葡萄都在几天之后达到成熟。十月初

世界的地缘政治局势、全球变暖的警示，都不能让我们退缩、放弃。2024年，人们将比以往任何时候都更加注重分享具有内涵的葡萄酒。这些葡萄酒讲述着我们的土地、我们的身份以及我们关于人文和环境的坚定信念。目前，我们正在申请共益企业(B Corp)认证。该认证是环境和社会责任的国际基准，要求我们必须采取行动，而非停留于言语。我们为团队感到自豪。我们的职业，承担着保护环境的长期挑战，而我们的团队对此有着深刻的认识，每天都尽心竭力、致力于此。2024年，我们将以启莫里阶土壤出产的优质白葡萄酒之味为北极星，向北旅行。我们期待能快快了解全新的夏布利种植地，并与您分享学之所得。不过，我们永远不会忘记自己的根源——梅多克。今年，梅多克根源以Marine奶牛为代表，而在拉菲沼泽中已自由生活十多年的奶牛，如今在镜头前永恒定格。也是在今年，我们失去了重要的朋友：我们缅怀Jean-Michel Cazes，他是酒庄亲爱的邻居、一个真诚的梅多克人，教会了我们许多东西。

三十多年来，我们每年都会邀请一位摄影师暂住于拉菲古堡。摄影师所拍摄的照片将印于酒庄贺卡。2023年获选的是荷兰摄影师Charlotte Dumas

了解她对拉菲的印象。