Mariscos, crustáceos y crêpes soufflées
Recetas
¿Nuestro objetivo? Proporcionar ideas sobre cómo combinar y realzar el mundo de los aromas y los sabores.
Château Rieussec rompe el yugo del Sauternes
Rieussec le da la vuelta a todo lo que creía saber sobre Sauternes. Aquí tienes cuatro maridajes fáciles, garantizados sin foie gras ni roquefort.
¿No bebes Sauternes? ¿Dejaste de beberlo? Tal vez incluso lo dejaste atrás, borrando de tu memoria ese chivo expiatorio habitual de las indigestiones de las comilonas de fin de año, esa botella abierta que uno se empeña en vaciar acompañando al foie gras, al Roquefort, al postre, etc. Retrocede, bórralo todo, escúchanos: el Sauternes no es como crees.
Deliciosas raíces: la menestra de verduras olvidada del chef Jean-Michel Lafarge
Guiso de verduras olivadas del chef Jean Michel Lafarge.
En Domaines Barons de Rothschild Lafite, es imposible hablar de "raíces" sin pasar por el plato.