Réinventer une société à bout de souffle
Avec Camila Garcia, co-présidente du B Lab France
Micro-organismes : un festin muet, caché sous nos pieds
À la rencontre des alliés les plus petits et les plus puissants de notre vignoble
Déraciner
Un dilemme et une longue attente.
Pourquoi décide-t-on d’arracher un pied de vigne ? Comment procède-t-on ? Une discussion avec Eric Kohler, Directeur Technique de Château Lafite Rothschild et Château Duhart-Milon.
Un travail acharné
Un conte à suspense mêlant clones, greffons, chimères et greffes en oméga.
Le greffage des vignes est une opération quasi-magique qui permet de fusionner un rameau sur un pied de vigne déjà établi pour créer un nouveau plant génétiquement combiné.