Coquillages, crustacés et crêpes soufflées
Recettes
Notre but ? Vous abreuver d’idées pour croiser, et sublimer, le monde des arômes et des saveurs.
Soul Food
À la recherche des calories perdues
Château Rieussec brise le carcan du Sauternes
Rieussec : le Sauternes à rebours des idées reçues. Trois idées de “pairing” faciles et garanties sans foie gras ni roquefort.
Vous ne buvez pas de Sauternes ? Ou alors vous avez effacé de votre mémoire ce bouc émissaire des indigestions de fêtes de fin d’année ? Rembobinez, effacez tout, écoutez-nous : le Sauternes n’est pas ce que vous croyez.
Quand les racines se dégustent
Le ragoût de légumes oubliés du Chef Jean-Michel Lafarge.
Aux Domaines Barons de Rothschild Lafite, impossible de parler de “racines” sans passer par l’assiette.