Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
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欢迎阅读《期刊》第四版。在本期关于光的专题中,我们重点关注正在进行的研究上,该研究涵盖从遗传学到叶片焦枯和叶片疏除等各个方面。因为“拉菲视界”和“瓏岱视界”,我们的风土以全新的视角展现出来。我们将继续这段旅程,在炉火旁感受 asado 烧烤的艺术,并酌饮一杯穿过伦敦雾气的利诗古堡美酒。光明的季节正在等待您!
与奥利维尔·崔戈特一起回顾瓏岱酒庄的起源。
在适应气候变化的同时,可以采取哪些策略来保护历史地块的遗传遗产?
调配
水果和光子之间的词汇之旅。
食谱
仔细观察拉丁美洲的香气,就会发现启发人心的明火烹饪新方法。
奥希耶庄园、凯萨天堂古堡和巴斯克酒庄葡萄园的夜景。
弗朗索瓦·皮尼翁 (François Pignon) 和詹姆斯·邦德有什么共同点?当然是拉菲了!
对于波尔多的酒庄来说,18 世纪是一个动荡的时期。在那时,工业发展、继承权纠纷以及真实与虚构相互交织,拉菲罗斯柴尔德酒庄和乐王吉古堡走出阴影,进入公众视野。
苏玳葡萄酒以餐后酒或甜酒而闻名。但是,利诗古堡将要挑战这个刻板印象。与酒庄经理马蒂厄·克罗斯尼尔 (Mathieu Crosnier) 一同踏上启发灵感的伦敦之旅。
从北到南,从一个季节到下一个季节,我们的庄园沐浴在关照下。光是酿酒师工作的基础。
在学习中,理论并不代表一切。适时的邂逅有时可能会改变一个人的职业生涯,我们各个庄园的从业人员均深谙此道。以下是葡萄种植员传授专业知识的三个故事。
2020 年,摄影师兼电影制片人叶夫根尼·阿尔布加耶娃选择拉菲罗斯柴尔德酒庄上方的星空作为焦点,营造出引人注目的明暗对比效果。