最后的克莱门索

萨斯基亚·罗斯柴尔德：在我的记忆中，克莱门索一家总是在这里，与我的家族并肩而行。我们两家第一次见面是什么时候？

杰罗姆·克莱门索：我的家族来自梅多克，一直住在波亚克附近。有些人对“克莱门索（Clémenceau）”的第一个“e”发重音，有些人则不发。所以我不太确定我们家族的起源……我希望有一天能追查家谱。无论如何，当詹姆斯·罗斯柴尔德男爵先生在1868年入主拉菲罗斯柴尔德酒庄时，很可能克莱门索家族已经定居当地了。我可以肯定的一点是，我的曾祖父是20世纪30年代第一个在酒庄工作的人。

萨斯基亚·罗斯柴尔德：一定是记在我们的档案里，我会去查阅一下。所以，现在在酿酒工坊工作的已经是第四代克莱门索了！

杰罗姆·克莱门索：是的，我的外祖父母达尔一家住在葡萄园腹地的贝莱尔。我母亲是酒庄的清洁工，和她的四个兄弟一样，都在葡萄园工作。有一次，在我七八岁的时候，我拿着祖父的剪刀修剪了一些葡萄藤。没过多久，他就发现了，还走过来揪我的耳朵！所以，我的祖父母和外祖父母都为拉菲罗斯柴尔德酒庄工作。

萨斯基亚·罗斯柴尔德：那么，克莱门索家的人呢？请跟向我们介绍一下好吗？

杰罗姆·克莱门索： 我父亲对葡萄园抱有同样的热爱。 我的祖父母奥古斯塔，也叫路易丝，还有皮埃尔，昵称弗尔南多。他们夫妻的四个孩子都为罗斯柴尔德家族效力。 他们都曾在葡萄园里工作。 绰号‘纳纳’的盖伊在车队工作。安德烈在葡萄园里工作，大家叫他‘让托’；绰号‘罗伯特’的伊夫，也就是我父亲，以及绰号‘克里斯汀’的克劳德都在酿酒工坊工作。 此外，还有我的堂表兄弟姐妹。 迪迪埃、西里尔、埃斯特尔和史蒂芬。 我的兄弟塞巴斯蒂安和让-克里斯托夫，也叫‘毛’。 两人都在20世纪90年代末退休。 多年来，在40名拉菲罗斯柴尔德酒庄员工中，克莱门索家的人就占了11位。 我们曾经开玩笑，如果我们一起立刻离职，酒庄就得关门大吉

萨斯基亚·罗斯柴尔德：在四代人的历程中，有什么变化吗？

杰罗姆·克莱门索：全变了！即使就我这代人而言，变化也很大。比如，我在杜哈工作时，葡萄收获季大家都喜气洋洋的。这是我们工作中最重要的时刻。在采收结束时，我们会举行盛大的庆祝活动。如今，我们仍然拥有非常愉快的时光。不过，一切活动都更规范、更庄重、更安全。

萨斯基亚·罗斯柴尔德：我们种植葡萄和生产葡萄酒的方式又有什么变化？

杰罗姆·克莱门索：我们在全新的微葡萄酒酿造方面取得了巨大的进步。这种方法能够让葡萄酒存放更长时间，品质更加稳定。葡萄园的机械用具也不一样了。投入了大价钱！当我刚来葡萄园工作时，我开着一辆摇摇晃晃的拖拉机，到处都是控制杆。如今，我们拥有高科技GPS载机。此外，我们再也不会穿着短裤和T恤，大敞着车门穿过葡萄田地，更不会抽烟。现在，我们总是穿工作服，戴口罩。像这样的规定非常多。我想，这就是进步。毕竟这对大家的健康有好处。

萨斯基亚·罗斯柴尔德：我同意你的看法。我们使用的产品也有所变化，正朝着农业生态葡萄种植转型。

杰罗姆·克莱门索：没错，一切都改变了。以前，我们除掉树篱来种葡萄藤。现在，我们又把树篱种上了。这像是一个循环。二十年来，我一直尽心竭力地清理葡萄田。但现在，大家想要野草生长，喜欢看到三叶草。

萨斯基亚·罗斯柴尔德：大家是否在寻找不一样的工作与生活方式？

杰罗姆·克莱门索：以前，我们没有午休，也没有休息时间。天还没亮的时候，父亲就去上班，天黑时候才回家。有时，我会在车库碰到他。但除此之外，我们只在晚上或周末才能遇到对方。当时都是这样的。但到现在，人们没有那样的工作热情了。我喜欢我的工作，即使它并不总是令人称心如意。你需要保持好奇心。我今年55岁，不太会用电脑，但我对高科技抱有好奇。我的感觉是现在大家都希望避免麻烦，不要太累。

萨斯基亚·罗斯柴尔德：你说得没错……新一代人有不一样的标准和兴趣。那么，谁会接替你呢？

杰罗姆·克莱门索：我没有做任何打击孩子们积极性的事情。我还挺鼓励他们来的。但他们选择了别的道路。我儿子在采收季节当过实习工。他干得很好！但有一天晚上，他对我说‘听着，一周工作五天，每天工作七个小时，我吃不消。’对此，我回答说：‘儿子，你知道，如果你想养活自己，好好干一辈子，你就必须每天早起。’但他的选择不一样。他现在是消防队机动人员，一年工作84天。这是一种我很难理解的心态。

萨斯基亚·罗斯柴尔德：你想对后辈们说些什么？

杰罗姆·克莱门索：我希望我们能够继续在这个领域深耕，通过实践积累经验。这是我的朋友萨宾最关心的问题。在去年退休前，她是拉菲罗斯柴尔德酒庄的资深酿酒师。她问我：‘当我们退休后，未来会变成什么样？’我的回答是：

‘它还是拉菲罗斯柴尔德酒庄。只是会变得有点不同而已。 ’