期刊 / 清风

深呼吸:葡萄园劳作者的宁静时光

每一位辛勤的葡萄园劳作者都深知,适时按下暂停键的重要性。真正的智慧,在于学会如何放松。从轻松的麻将游戏到清凉的乌尔坦湖畅游,让我们一起来探索葡萄园工作者如何享受宁静时光。

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葡萄园的一系列工作,对身心的要求极高。全身心投入的前提在于获得充分的休憩。无论是简单的放空,还是参与迥然不同的活动,都是为身心充电的理想选择。

这些休闲活动,能否为我们的葡萄园员工恢复身心平衡?这些放松时刻,将如何激发他们的创造力?接下来,我们将为大家介绍各大庄园多姿多彩的休闲方式,在和而不同之中收获感悟: 美好生活与美好工作的秘诀,原来如此紧密相连,息息相关。

花园小憩

走进利诗古堡的菜园,黄瓜、南瓜和红薯长得生机勃勃。红醋栗灌木簇拥着小径。几步之遥外,马鞭草、牛至和柠檬草的香气在空气中轻轻弥漫。照料这片菜园,是团队最爱的活动之一。此外,员工们还会负责管理堆肥箱。新鲜收获的作物经过现场烹饪和品尝后,最终留下残余物在这里转化为肥料。这个依傍着葡萄园的活力生态系统,不仅给人们带来了心灵慰藉,也带来了舌尖的享受。


利诗古堡堆肥箱前的草蔬和香料
利诗古堡菜园

在世界的另一端,罗斯柴尔德拉菲男爵酒业公司在中国的庄园——瓏岱酒庄,葡萄园员工与家人时常在自己的田地劳作,种植各种蔬菜和水果。瓏岱酒庄坐落在乡间,周围环绕着小村庄,郁郁葱葱的花园与葡萄园近在咫尺。

运动间奏

在巴斯克酒庄,对足球的热爱深植于每个人的心中。这座智利酒庄拥有三支球队。每当闲暇时刻,无论是拖拉机手、葡萄园员工还是机械师都会不约而同地来一场休闲性质的“pichanga”足球比赛,享受高强度的运动快乐。没什么比这更能促进彼此之间的交流和团队凝聚力了!

乐王吉古堡的晨间热身运动

 

 

此外,运动也可以起到平静身心的作用。例如,在乐王吉古堡,一天的工作始于理疗师带领的热身运动。这些锻炼不仅有助于舒缓紧张情绪,更能为身体注入活力,为一天的辛勤工作做好准备,让员工精神饱满地投入葡萄园的田间劳作或是酒窖的酿造工作。在行动之前稍作休息,效果更佳。

漫步乡村

需要稍事休息?让我们迈开脚步,探索周围的迷人风光。步出奥希耶庄园,您将瞬间置身于一片绿色海洋之中。作为法国公益组织“鸟类保护联盟”(Ligue pour la Protection des Oiseaux)的自然保护区,我们的庄园正是一片充满生机的天地。在这里,您可以尽情观察食蜂、鸫鸟或云雀的优雅身姿,聆听橡树在微风中静静生长的声音,或是在漫步中采集烂漫野花。在大自然怀抱中度过的每一瞬间,令葡萄园的人们更为精神焕发。

树荫午眠

正当瓏岱酒庄盛夏之际,上午11点时气温攀升至40°C,直到午后2点,热浪才会渐渐退去。在此间隙中,员工往往会寻找建筑物的阴凉角落,或是返回附近村庄的家中小憩。

休憩期间的瓏岱酒庄团队

冬季午休景象,与之大不相同。因为日光消逝得早,冬季午休时光要短一些。员工们偶尔会喝上一小杯白酒暖身,抵御寒冷。白酒是当地酿造的米酒,酒精度从30度到40度不等。拖拉机司机并不参与。

丰收季的瓏岱酒庄餐厅!

而到了繁忙的收获季,员工们无暇午休小睡。休息时间很短,仅供员工享用一顿清淡而营养的午餐来补充能量,返身继续投入无休止的摘收中。在此期间,现场食堂变得异常忙碌,全速运转着。

库埃卡舞

在巴斯克酒庄,每当有庆祝的理由,我们就会看到拖拉机手罗米娜·富恩特斯(Romina Fuentes)和她那充满活力的乐队 “Romina y sus Rancheros” 带来热情的表演。即便不是她的乐队助兴,也总有一群人将庄园的气氛推向高潮!库埃卡舞,不仅仅是一项娱乐活动,更是酒庄的一大亮点。无论是智利独立日、年终聚会还是收获尾声庆典,库埃卡舞都是不可或缺的环节。自1979年列为智利国舞以来,库埃卡舞还成了情侣们抒发爱意的重要方式。舞者们在空中挥舞着纸巾,拉近彼此的距离,旋转着分开……都是智利儿童在学校里学习的正式庆祝动作。感谢罗米娜,如今库埃卡舞也成为了巴斯克酒庄的一道亮丽风景线!

罗米娜和sus Rancheros乐队的表演
团队在巴斯克酒庄跳起库埃卡舞

野外狩猎

在奥希耶庄园,部分员工们选择在结束工作后,投身于狩猎活动。他们深爱着这片土地,渴望为当地野生动物管理贡献力量。而在地球的另一端,瓏岱酒庄员工也不约而同地选择了这一 消遣方式。他们常在傍晚时分,带着灵缇在庄园周边狩猎。这些活动不仅为葡萄园生活增添了一份野性之美,更深化了人们与当地物种的纽带。

瓏岱酒庄的灵缇

美食时光!轻松愉悦的聚餐

我们的每个庄园都会举办团圆盛宴庆祝当年的丰收,涵盖开胃酒、午餐、下午茶等各种形式。巴斯克酒庄,烧烤是至高的享受;而在奥希耶庄园,牡蛎拼盘则成为了聚会的明星。每一座庄园都会举办盛大的宴席,庆祝一年收获季圆满落幕。此外,这些聚会还为我们提供了品尝其他酒庄葡萄酒的难得机会。比如,来自拉菲罗斯柴尔德男爵酒业新晋成员——威廉费尔庄园(Domaine William Fèvre)的佳酿。在欢乐的聚餐时刻,大家愉快交谈,收获放松心情,各大庄园之间的关系也随之变得更加紧密。

游戏时刻

经过一天的辛劳,是时候来玩一场轻松快乐的游戏了。在丘山山谷的瓏岱酒庄逗留片刻,您便会发现庄园年长一辈正忙着搓麻将。这种深植于中国传统的棋牌游戏,与多米诺骨牌有着异曲同工之妙。年轻辈的团队成员则围绕在牌局旁,聚精会神地观看。葡萄暂时放在一边,大家一边在麻将桌上砌长城、争输赢,一边闲聊着各种家常话题。无论是对于朋友还是同事而言,打麻将都是令人神清气爽的放松方式。

而在法国,在拉菲罗斯柴尔德酒庄、波尔多乐王吉古堡等庄园,“法式滚球”(Pétanque)则是人们首选的游戏,在团建、丰收庆典等重大活动中尤为受欢迎。每个庄园都有一批法式滚球高手。

拉菲罗斯柴尔德酒庄的法式滚球游戏

生日庆典

美味巧克力蛋糕或牛奶焦糖酱甜点,加上闪烁的蜡烛,谁还能想到比这更好的休闲方式呢?生日庆典是我们拉丁美洲庄园的重要传统。在智利巴斯克酒庄,每位寿星都能享受到一天的特别假期。而阿根廷凯洛酒庄Bodegas CARO)会在每个月的最后一天,准备一个超豪华打蛋糕,为上个月生日的全体员工共同庆祝。这些聚会派对不仅带来了感官享受,还有助于营造团队的良好氛围,让大家返回岗位的心情多几分飞扬。

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