精湛工艺

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令人惊叹的佳酿酒单

跨山越海,遍访酒庄。在此,我们郑重为您奉上拉菲罗斯柴尔德男爵酒业甄选2024年份佳酿酒单。

深呼吸:酒窖师的仪式

让我们一同来寻访失落的酒窖仪式。在葡萄酒的世界里,有些古老的酿酒技术曾是行业圭臬,如今渐渐抽身退步,让位于新工艺。然而,真正的创新从不会抛弃传统,而是此基础上不断演进。

醒酒或换塞?

对谈弗雷德里克·多明戈:如何为葡萄酒通气

一脉“橡”承

一个拉菲罗斯柴尔德男爵酒业酒桶从树木到制桶工坊的旅程。

向性别化的葡萄酒用语说“不”

《Manifeste pour un vin inclusif》(包容性葡萄酒宣言,Nouriturfu出版社2021年出版)作者Sandrine Goeyvaerts专访

挺举动作

葡萄酒的一招一式

挺举,是举重运动中广为人知的动作,如今在插画家Michel Tolbert的笔下跨入了葡萄酒酿造领域的印象世界。Michel Tolbert曾为Catherine et Pierre Breton酒庄的布尔格伊和希侬红酒创作了令人过目不忘的海报《挺举》,这些海报如今在世界各地的酒吧里随处可见。

走向玻璃的绿色时代

效力拉菲罗斯柴尔德酒庄的Frédéric Domingo将带领我们漫游葡萄酒的装瓶历史。

如今,酒瓶已成为名副其实的行业之镜,可以揭示其中内容物的方方面面——原产地区、葡萄品种等。不过,这一情形并非素来如此。

精彩集锦

寻根溯源,亮点一瞥

多样群体,全球视角,同一主题,精彩纷呈。

葡萄园中的辛勤付出:嫁接技术

克隆体、接穗、嵌合体和Omega切口的神奇故事

葡萄嫁接技术就像魔法一样不可思议,将某一葡萄插条接合另一葡萄藤砧木,就能创造全新的复合基因植株。

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与家相遇
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